طريقة تحضير ماء الورد

ماء الورد هو سائل عديم اللون ورائحة، يتم الحصول عليه عن طريق تقطير بتلات الورد بالبخار. يتمتع هذا العطر برائحة عميقة وثاقبة تنقل طعم الورد الرقيق إلى الحلويات والمعجنات. يستخدم ماء الورد أيضًا في مستحضرات التجميل وله دور في التقاليد الروحية والدينية في العديد من أنحاء العالم، والغرض منه هو خلق شعور بالسلام والهدوء التأملي.
أي نوع من الورد؟
تعتبر الوردة رمزًا للحب وتستخدم في طب الأعشاب التقليدي حول العالم لتهدئة القلب وتهدئة الروح وتقليل القلق.
وهي ذات قيمة ليس فقط لجمالها ورائحتها، ولكن أيضًا لفوائدها الطبية.
في حين أن هناك أكثر من 7000 نوع من الورود في جميع أنحاء العالم، إلا أن القليل منها فقط يعرف بالورود الزيتية التي يمكن استخدامها لإنتاج ماء الورد عالي الجودة. تمت زراعة الورد الدمشقي كأفضل ورد زيتي منذ سنوات عديدة.

كاشان، قمصر
لا توجد مناطق كثيرة في العالم تزرع فيها الوردة الدمشقية. تقع قمسار في جنوب مدينة كاشان في إيران وتشتهر بماء الورد عالي الجودة. عندما تدخل الحدائق المليئة بالورود، تنشط الرائحة والمنظر. أصبحت زراعة وحصاد الورد الدمشقي
في كاشان تقليدًا قديمًا لسكان هذه المنطقة.