دسر گلاب و زعفران

دسر زعفران و گلاب از دسرهای بسیار خوشمزه و خوش طعم است و مزه ای شبیه بستنی سنتی دارد. مواد اصلی این .دسر شیر، زعفران، پودر ژلاتین، خامه و گلاب می باشد و گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد

در این مقاله طرز تهیه این دسر را به شما می آموزیم

شکر و زرده تخم مرغ را داخل کاسه بریزید

روی حرارت ملایم با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سفید شود

حالا زعفران خوشبوی ربیع را آسیاب کرده و اضافه کنید

سپس آرد را اضافه کرده و با همزن برقی روی حرارت ملایم هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

حالا شیر را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد پخته و غلیظ شوند

مخلوط پودر ژلاتین و آب را روی حرارت بن ماری قرار دهید تا شفاف شود

حالا ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنک شود

سپس عطر و گلاب خوش طعم ربیع را اضافه کرده و مخلوط کنید

خامه شیرینی شیرین شده را اضافه کنید

پودر ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید

در آخر خلال پسته را اضافه کرده و قالب را چرب کرده و مواد را داخل قالب بریزید.

آن را به مدت 8-12 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر آماده شود